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| Blog信息 |
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blog名称:黄山满仓茶叶商贸有限公司
日志总数:26
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访问次数:11247
建立时间:2008-4-8 |
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| [太平猴魁]太平猴魁茶品质特征 发表：2008-4-8 |
外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。 |
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| [太平猴魁]太平猴魁国家标准 发表：2008-4-8 |
该标准规定了太平猴魁茶生产必须符合以下条件：
1、以柿大茶为主要茶树品种；
2、土壤属变质页岩风化的乌砂壤土及黄砂壤土；
3、高山茶园，海拔300m以上；
4、茶园周围植被覆盖率90%以上；
5、按传统工艺制作。产品具有“两叶抱一芽，扁平挺直，魁伟重实，色泽苍绿，兰香高爽，滋味甘醇”的品质特征。
国家标准规定了太平猴魁产品的分级及质量标准。
太平猴魁由原来的三个等，改划为五个级，即极品、特级、一级、二级、三级。其分级产品的品质要求如下：
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持
兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄 |
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| [太平猴魁]太平猴魁原产地保护 发表：2008-4-8 |
原产地域产品保护是根据世贸组织产权协定及国际惯例，推行的一次法律保障制度，就是对传统的民族精品实行国家保护。根据黄山区人民政府的申请，经国家质检总局严格认真的评审，确认太平猴魁茶完全符合国家有关规定，于2003年5月19日正式对外公告，自即日起太平猴魁茶实施原产地域产品国家保护。它将有效地保护太平猴魁茶免遭外地产品假冒的侵害，今后凡是非原产地域的茶叶不得称为“太平猴魁”。
原产地域保护的范围为黄山区（原太平县）现辖行
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| [太平猴魁]太平猴魁简史 发表：2008-4-8 |
太平猴魁，中国绿茶中（尖茶类）的极品名茶。
它原产于新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，创制于1900年，至今已有一百多年的历史。当时南京江南春茶庄设在新明茶区的茶叶收购站，为了赚取利润，将尖茶中枝头大小整齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶者喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成（人称王老二）具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制。遂即在凤凰尖的高山茶园内精心选出又壮又嫩的一芽二叶，制出的成茶规格好、质量高，称为王老二“魁尖”。由于它的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶全称为“太平猴魁”。
1912年太平县第一茶商刘敬之先生选购数斤“太平猴魁”，送到南京南洋劝业会和农商部陈列，一举荣获优等奖。1915年在美国举办的巴拿马万国博览会上，荣膺一等金质奖章和奖状。从此，太平猴魁蜚声中外。新中国成立后，太平猴魁一直作为国家礼品茶进行调拨。1955年被中国茶叶总公司评为中国十大名茶。1982年、1986年被评为全国名茶。2004年在中国（芜湖）国际茶博会摘取最高荣誉“茶王”桂冠。 |
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| [太平猴魁]【太平猴魁茶连环画】创制 发表：2008-4-8 |
清光绪二十六年（1900年），家住猴岗的茶农王魁成（1861-1909，人称“王老二”，祖籍庐江县三十里铺），在凤凰尖的高山茶园内精心选出肥壮的一芽二叶，经过精细加工，制出的成茶规格好、质量高，称为“王老二魁尖”。由于它的品质位于尖茶的魁首，首创者又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶全称为“太平猴魁” |
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| [太平猴魁]【太平猴魁茶连环画】荣誉 发表：2008-4-8 |
1912年太平县第一茶商刘敬之先生选购数斤“太平猴魁”，送到南京南洋劝业会和农商部陈列，一举荣获优等奖。1915年在美国举办的巴拿马万国博览会上，荣膺一等金质奖章和奖状。从此，太平猴魁蜚声中外。新中国成立后，太平猴魁一直作为国家礼品茶进行调拨。1955年被中国茶叶总公司评为中国十大名茶。1982年、1986年被评为全国名茶。2004年在中国（芜湖）国际茶博会摘取最高荣誉“茶王”桂冠。 |
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| [太平猴魁]【太平猴魁茶连环画】原产地保护（地理标志产品保护） 发表：2008-4-8 |
国家质检总局于2003年5月19日正式对外公告，自即日起太平猴魁茶实施原产地域产品国家保护。它将有效地保护太平猴魁茶免遭外地产品假冒的侵害，今后凡是非原产地域的茶叶不得称为“太平猴魁”。
原产地域保护的范围为黄山区（原太平县）现辖行政区域
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| [太平猴魁]【太平猴魁茶连环画】生产条件 发表：2008-4-8 |
1、以柿大茶为主要茶树品种；
2、土壤属变质页岩风化的乌砂壤土及黄砂壤土；
3、高山茶园，海拔300m以上，朝向背阴；
4、茶园周围植被覆盖率90%以上；
5、按传统工艺制作。
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